Tarte à la citrouille

Préparation : 15 min
Cuisson : 55 min
Portions : 6

Auteur : Mimi
Photo : gabrielle

Il y a 53 commentaires pour cette recette
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Ingrédients

1 1/4 tasse (315 ml) citrouille, cuite
3/4 tasse (190 ml) cassonade
1 c.à soupe (15 ml) muscade
2 c.à thé (10 ml) cannelle
4 c.à soupe (60 ml) mélasse
3 oeufs
1 c.à thé (5 ml) sel
1/4 c.à thé (1 ml) gingembre
1 tasse (250 ml) crème 35%
1 abaisse de tarte, non cuite

Etapes

Mettre tous les ingrédients (sauf la crème) dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger.
Déposer dans une abaisse de tarte non cuite de 10.
Cuire au four à 400 F. de 45 à 55 minutes.
Battre la crème avec du sucre en poudre et 1 c. à thé de vanille pour obtenir du crémage.

Commentaires des internautes

Libellule
Faute de pouvoir aller au Canada, nous nous sommes dépaysés avec cette merveilleuse recette! Je n'ai jamais rien mangé d'aussi bon.

Claudine
Je dit comme Hirondelle... Trop d'épices. J'ai également jeté la tarte. Je crois que la mélasse et les épices ne font pas une bonne chimie.

Marie40
Cette tarte est un "hit" ici et c'est la préférée de mon garçon. J'ai congelé la quantité requise de citrouille (en portions individuelles) pour en re ... [ suite ]

Creamy
J'ai trouvé la recette correcte. C'est bon, mais il manque un petit quelque chose. Si je la refais l'an prochain, j'y mettrai un coulis de caramel en ... [ suite ]

Marise
Elle est délicieuse, cette tarte! Si bien que je l'ai faite en grande quantité et l'ai congelée. Ma maisonnée en raffole.

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