Gâteau aux carottes

Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Portions : 8

Auteur : Annie Bouffard
Photo : Amélie Frédérick
Il y a 436 commentaires pour cette recette
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Ingrédients


Gâteau :
2 1/2 tasses (625 ml) farine tout-usage
2 c.à thé (10 ml) poudre à pâte
1 c.à thé (5 ml) bicarbonate de soude
2 c.à thé (10 ml) cannelle
1/2 c.à thé (2 ml) sel
1 tasse (250 ml) huile végétale
2 tasses (500 ml) sucre
4 oeufs
1 c.à thé (5 ml) vanille
3 tasses (750 ml) carottes, râpées

Glaçage :
2 1/2 tasses (625 ml) sucre à glacer
1/2 tasse (125 ml) beurre, mou
1 paquet (250 g) de fromage à la crème
1 c.à thé (5 ml) vanille

Etapes

    1. Gâteau: Chauffer le four à 350 F.


    2. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol de taille moyenne.


    3. Dans un grand bol, mélanger l'huile, le sucre, les oeufs et la vanille.


    4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients mouillées et ajouter les carottes rapées.


    5. Mettre au four et faire cuire environ 50 minutes.


    6. Glace au fromage à la crème : Battre le beurre et le fromage en crème.


    7. Incorporer lentement le sucre à glacer et la vanille et battre jusqu'à consistance crémeuse.


Note

Ce gâteau fera un malheur: c'est le cas pour moi! Je vous le garantis :)

Commentaires des internautes

    Yvonne
    Je mets 4 c. à thé de café instantané et cela donne un super bon goût.
    Gertrude
    Moi, j'ai mis 8 tasses de carottes et c'est merveilleux. C'est parfait pour les yeux.
    Sylvie
    Très, très bon dessert, à recommander pour un gâteau de fête. Merci pour cette délicieuse recette.
    Mireille
    Beaucoup trop d'huile, je n'ai vraiment pas aimé...
    Rogatien
    Je l'ai bien aimé, mais moi, j'y mets 6 tasses de carottes et c'est excellent.
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