Recette Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Stéphane Lécuyer
Photo : Stéphane Lécuyer

Préparation :
10 min
Cuisson :
12 min
Portion :
8


195
195 commentaires
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Note : 5 sur 5

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Ingrédients

70 g beurre
250 g chocolat
6 oeufs
160 g sucre
2 c. à soupe (30 ml) farine tout-usage

Étapes

  1. 1

    Dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre et le chocolat.

  2. 2

    Dans un cul-de-poule, battre les oeufs, le sucre et la farine.

  3. 3

    Incorporer le mélange chocolat-beurre en remuant énergiquement pour éviter que les oeufs cuisent.

  4. 4

    Remplir les ramequins à moitié, mettre quelques morceaux de chocolat et couvrir du reste de la préparation.

  5. 5

    Enfourner 12 minutes à 425 °F, pas une minute de plus.

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