Recette Carrés aux dattes

Photo : Marc Gauthier

Préparation :
30 min
Cuisson :
30 min
Portion :
10


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Note : 5 sur 5

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Ingrédients


Garniture :
1 lb (454 g) dattes, dénoyautées et hachées
3/4 tasse (190 ml) eau, chaude

Base :
1 1/2 tasse (375 ml) farine de blé entier
1 1/2 tasse (375 ml) gruau
3/4 tasse (190 ml) cassonade
1/8 c.à thé (0.5 ml) sel
3/4 tasse (190 ml) beurre

Étapes

  1. 1

    Dans une casserole, mélanger les dattes hachées et l'eau bouillante. Cuire à feu modérément chaud jusqu'à ce que les dattes aient absorbé l'eau et aient ramolli. Retirer du feu et laisser refroidir.

  2. 2

    Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter le beurre (ou la margarine) en petits morceaux afin de créer une pâte faisant des grumeaux.

  3. 3

    Étendre la moitié de la préparation au gruau dans un moule de 20 cm (8 po) graissé.

  4. 4

    Recouvrir de la garniture aux dattes.

  5. 5

    Verser le reste de la base sur la garniture. Cuire au four environ 30 minutes à 375 °F (190 °C). Retirer du four et laisser refroidir. Couper en carrés.

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