Pouding chômeur

Préparation : 35 min
Cuisson : 45 min
Portions : 12

Photo : Amélie Frédérick

Il y a 724 commentaires pour cette recette
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Ingrédients

Sauce :
1 tasse (250 ml) sirop d'érable
1 tasse (250 ml) cassonade
1 tasse (250 ml) eau, bouillante
1/4 tasse (65 ml) beurre

Gâteau :
1 1/2 tasse (375 ml) farine
1 c.à thé (5 ml) poudre à pâte
1/4 tasse (65 ml) beurre
1 tasse (250 ml) sucre
1 tasse (250 ml) lait

Etapes

1. Préchauffer le four à 325 F.

Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Mettre de côté.

2. Dans un bol, défaire le le beurre en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à consistance onctueuse.

3. Verser le quart du lait et de la farine. Mélanger. Répéter jusqu'à épuisement du lait et de la farine.

4. Beurrer un moule rectangulaire de 13x9 pouces (32x22 cm). Verser la pâte. Réserver.

5. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition et laisser bouillir quelques instants.

6. Verser la sauce sur la pâte. Ne pas mélanger. Cuire à 325F pendant 45 minutes.

Note

Cette recette est une variante d'un classique québécois mais avec un peu plus de sauce sucrée.

Commentaires des internautes

Vivianne
J'ai mis une c. à thé de clou de girofle et c'est un délice. Tout le monde l'a bien aimé.

Bostos
J'ai rajouté un peu de farine et un oeuf à la recette initiale, c'est ma meilleure recette de pouding.

Annie
J'ai fait la recette à dodo et c'est super bon, un gros merci pour cette recette.

Dodo
Je remplace le beurre par de l'huile et je mets 2 oeufs, c'est très bon. On ne peut s'en passer, surtout servi avec un bon coulis de fraise. Je sers d ... [ suite ]

Linda
Je mets du sucre avec un peu de vanille et la recette est encore meilleure. Je ne mets pas de cassonade.

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