Mousse au tofu et chocolat rapide

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Portions : 4
Macération : 2 heures de réfrigération

Auteur : Chantal
Photo : Recettes du Québec

Il y a 22 commentaires pour cette recette
Ajouter un commentaire

Ingrédients

454 g tofu à dessert
Gélatine neutre
300 g pépites de chocolat

Etapes

Défaire le tofu au robot culinaire.
Faire fondre le chocolat au bain-marie puis l'ajouter au mélange de tofu.
Dissoudre la moitié d'une enveloppe de gélatine en suivant les instructions sur l'enveloppe (utiliser la moitié de l'eau puisque vous utilisez une demi enveloppe).
Ajouter la gélatine dissoute au mélange de tofu puis bien mélanger au robot.
Verser le mélange dans des bols. Réfrigérer.

Note

454 g équivaut à 1 paquet de tofu à déssert.
Gélatine neutre: une demi-enveloppe suffit.
300 g équivaut à un sac de pépites de chocolat au lait

Commentaires des internautes

Daprica
J'ai remplacé les pépites de chocolat par du chocolat à 72 %. Je n'ai pas mis de gélatine. C'était un peu amer, mais j'ai aimé. Je dois couper le sucr ... [ suite ]

Juju
Moi je fais cette recette avec une barre de 100 g de chocolat noir Lindt de mon goût (quelquefois à l'orange, aux framboises ou à 70 % de cacao...) et ... [ suite ]

Karine
Sucré sans sucre : 1 bloc de tofu mou nature 1 banane bien mûre 2 c. à thé de cacao Mélanger, réfrigérer, et voilà! Bon pour la glycémie et p ... [ suite ]

Lucie, Drummondville
Pas mal! Bon petit dépanneur, ça ne goute pas le tofu du tout! Et ce n'est pas long à faire. Je le recommande à tous!

Sylvie, Québec.
Je n'ai vraiment pas aimé cette recette! Suivie à la lettre, elle est beaucoup trop sucrée. C'est lourd et ça manque de finesse! Rien à voir avec le d ... [ suite ]

Lire tous les commentaires Ajoutez votre commentaire