Poulet Cordon Bleu (mijoteuse)

Préparation : 20 min
Cuisson : 6h00
Portions : 4

Auteur : Josinette

Il y a 19 commentaires pour cette recette
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Ingrédients

6 poitrines de poulet, désossées
3 tranches fromage suisse
3 tranches jambon, cuit
2 c.à soupe (30 ml) margarine
1 conserve (10 oz; 284 ml) de crème de champignons
3 c.à soupe (45 ml) lait
1 c.à soupe (15 ml) xérès, facultatif
1/4 c.à thé (1 ml) poivre

Etapes

Aplatir les poitrines de poulet à l'aide d'un maillet.
Couvrir chaque poitrine d'une tranche de fromage (préalablement coupées en deux) et d'une tranche de jambon (préalablement coupées en deux). Faire tenir le tout à l'aide d'une cure-dent.
Dans un poêlon, faire brunir le poulet dans la margarine.
Mettre dans la mijoteuse. Combiner les ingrédients restants et les verser sur le poulet.
Couvrir et cuire à Low pendant 4 à 6 heures.

Note

Attention !
Pour réaliser cette recette correctement, vous devez posséder une mijoteuse.

Commercialisée sous le nom de Crock Pot, la mijoteuse est un appareil électrique à cuisson lente. Le temps et la puissance de la source de chaleur ne sont pas adaptées à une cuisinière conventionnelle.

Xéres: Sherry

Commentaires des internautes

Kelly27
Ça faisait un bout que je cherchais une recette comme ça. Très bon! Je la garde, c'est certain!

Julie
J'ai fait cette recette elle était très bonne mais je trouve que le temps de préparation est un peu long. J'aurais peut-être ajouté un peu d'épices, ... [ suite ]

Guylaine
Très bon mais très salée.Merci

Jacynthe
Excellent, je l'ai fait sans la boisson, mis une crème de poulet, ajouté des carottes et du célerie, tout à fait délicieux (et 4h pour la cuisson est ... [ suite ]

Sylvie
J'ai beaucoup aimé cette recette, j'ai ajouté un peu de vin blanc au lieu du sherry et un peu plus de lait. Le poulet était super tendre. C'est sur ... [ suite ]

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