Recette Poulet rôti à la broche

Poulet rôti à la broche

Préparation :
10 min
Cuisson :
1h00
Portion :
4


17
17 commentaires
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Note : 3 sur 5

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Ingrédients

1 poulet
1 c.à thé (5 ml) beurre
Sel, au goût
Poivre, au goût
Épices à poulet, facultatif

Étapes

  1. 1

    Introduire dans le poulet le beurre, le sel et le poivre.

  2. 2

    Transpercez le poulet avec une broche à B.B.Q. pour la cuisson d'un poulet. Idéalement, transpercer le poulet directement dans le milieu pour qu'il soit équilibré et tourne bien. Fixez bien le poulet avec les attaches prévues à cet effet (fournies avec la broche).

  3. 3

    Placer la broche à mi-hauteur de la rôtissoire.

  4. 4

    Assaisonnez d'épices à B.B.Q. pour le poulet si désiré. Vous trouverez facilement ce type d'épices dans un marché d'alimentation. Note : il n'est pas nécessaire de mettre des épices sur votre poulet ; la cuisson sur le gril se chargera très bien de lui donner ce petit goût de B.B.Q.

  5. 5

    Faites cuire environ 1h ; le poulet sera doré lorsqu'il sera cuit. Toujours vérifier à l'aide d'un couteau tranchant si l'intérieur est bien cuit.

Note

Note : faire attention à ce que les braises ne s'enflamment pas car le poulet sera brûlé et aura moins bon goût.

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Derniers commentaires de cette recette

  • Vincenzo

    Vincenzo

    2008-04-04

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    giacomo

    2007-08-29

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  • Pablo

    Pablo

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