Recette Gâteau renversé aux pommes

Gâteau renversé aux pommes

Louiselle
Photo : Puppy25

Préparation :
20 min
Cuisson :
1h00
Portion :
8


24
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Note : 4 sur 5

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Ingrédients

1/4 tasse (65 ml) beurre
3/4 tasse (190 ml) cassonade
3 pommes, pelées, en tranches
1/3 tasse (85 ml) sucre
1/4 tasse (65 ml) graisse
1 oeuf
1/4 tasse (65 ml) mélasse
1 tasse (250 ml) farine tout-usage
1 c.à thé (5 ml) poudre à pâte
1/2 c.à thé (2 ml) bicarbonate de soude
1/8 c.à thé (0.5 ml) sel
1/3 tasse (85 ml) eau, bouillante

Étapes

  1. 1

    Préchauffer le four à 350°F (180°C).

  2. 2

    Fondre le beurre dans un moule à charnière de 8 pouces (20 cm). Ajouter la cassonade. Mélanger un peu.

  3. 3

    Déposer les tranches de pommes pelées sur la préparation de cassonade pour recouvrir complètement cette dernière. Cependant, il ne faut pas les superposer.

  4. 4

    Dans un bol à mélanger, défaire la graisse. Ajouter le sucre et l'oeuf. Mélanger.

  5. 5

    Ajouter la mélasse et battre.

  6. 6

    Mélanger les ingrédients secs dans un autre bol et les ajouter au mélange précédent. Ajouter l'eau bouillante rapidement.

  7. 7

    Verser sur les pommes.

  8. 8

    Cuire au four à 350°F (180°C) entre 40 et 60 minutes. Le gâteau est prêt quand un cure-dent inséré en ressort sec.

Note

La graisse peut être animale ou végétale.
Ce gâteau renversé à la garniture alléchante est toujours bien apprécié.

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