Tarte aux légumes

Préparation : 25 min
Cuisson : 25 min
Portions : 6

Auteur : Elyne
Photo : Lunou

Il y a 12 commentaires pour cette recette
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Ingrédients

1 fond de tarte, de 9 pouces (22 cm)
1 1/2 tasse (375 ml) brocoli, en morceaux
1 1/2 tasse (375 ml) chou-fleur
1 1/2 tasse (375 ml) fromage mozzarella
1 tasse (250 ml) carottes, en rondelles
1 tasse (250 ml) champignons, tranchés
1 oignon, facultatif
1/4 tasse (65 ml) farine
1 tasse (250 ml) lait
2 c.à soupe (30 ml) beurre
1 c.à soupe (15 ml) huile d'olive
Sel
Poivre
Une pincée Thym

Etapes

Cuire les légumes (brocoli, chou-fleur, carottes) légèrement à la marguerite (ils doivent être légèrement croquant).
Préparer le fond de tarte.
Sauter champignons et oignon dans le beurre et l'huile. Ajouter la farine, bien remuer.
Ajouter le lait et bien remuer à l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux.
Ajouter les assaisonnements. Mijoter quelques minutes et ajouter la moitié du fromage. Bien brasser pour le fondre.
Mettre les légumes dans l'abaisse, verser la sauce dessus puis le reste du fromage.
Cuire à 400°F de 20 à 25 minutes.

Note

Le fromage mozzarella peut être remplacé par du fromage cheddar mi-fort.

Commentaires des internautes

LisonMi
Excellente recette. Délicieux!! Différente façon de manger des légumes. Merci!

Prinzessin
Excellente recette!! J'ai ajouté quelques ingrédients, j'ai ajouté celeri et patate. De plus, pour donner du goût, j'ai ajouté une boîte complè ... [ suite ]

FoxyLady
Cette recette est délicieuse! Je n'avais pas assez de chou-fleur alors j'ai compléter avec des épinards. Merci beaucoup!

Esther B
J'ai adoré cette belle recette! À faire et à refaire! Merci élyne!

Bérangere
Super bonne!!le fromage a un peu débordé sur la croute et c'était génial.A refaire

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