Gâteau au chocolat sensationnel

Préparation : 35 min
Cuisson : 40 min
Portions : 6

Auteur : Ti-Guy
Photo : Amélie Frédérick

Il y a 592 commentaires pour cette recette
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Ingrédients

1 1/2 tasse (375 ml) farine tout-usage
3/4 tasse (190 ml) sucre
1/3 tasse (85 ml) cacao, non sucré
1 1/4 c.à thé (6 ml) poudre à pâte
3/4 c.à thé (3 ml) bicarbonate de soude
3/4 tasse (190 ml) eau
3/4 tasse (190 ml) vraie mayonnaise
1 1/2 tasse (375 ml) brisures de chocolat, séparées
1 oeuf

Etapes

1. Tamiser les cinq premiers ingrédients dans un grand bol à mélanger.

2. Incorporer la mayonnaise en brassant. Ajouter l'eau et l'oeuf. Battre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

3. Mélanger en incorporant 1/2 tasse (125 ml) de brisures de chocolat.

4. Verser dans un moule à gâteau de 9 pouces (22 centimètres).

5. Disperser les brisures de chocolat qui restent sur la pâte.

6. Faire cuire à 350 F (180 C) de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte sec.

Commentaires des internautes

Caro
Celles pour qui le gâteau n'a pas marché, c'est que vous n'avez probablement pas tamisé les ingrédients au départ. C'est pour ça qu'il est granueux.

Dodo
Je remplace le sucre par de la cassonade et je mets 4 c. à thé de poudre à pâte. Il fond dans la bouche.

Pentamamounette
Recette vraiment sublime. La pâte est extrêmement moelleuse, elle fond dans la bouche. Puisque c'est ma fille de 14 ans qui faisait le gâteau, elle a ... [ suite ]

Luce
Je l'ai essayé et c'est très granuleux. Je suis bien déçue, quoi améliorer?

Hélène
Pouvons-nous le faire cuire au micro-ondes? Si oui, combien de temps et à quelle intensité? Si le moule était pour y faire des gâteaux genre muffins, ... [ suite ]

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