Recette Panure pour poulet frit à la Kentucky

Panure pour poulet frit à la Kentucky

Biron Guylaine

Préparation :
15 min
Cuisson :
35 min
Portion :
0


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56 commentaires
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Note : 4 sur 5

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Ingrédients

1 tasse (250 ml) farine tout-usage
1 c.à soupe (15 ml) poivre
1 c.à soupe (15 ml) sel de céleri
2 c.à soupe (30 ml) moutarde sèche
1/2 c.à soupe (7 ml) paprika
2 c.à soupe (30 ml) poudre d'ail
1/2 c.à soupe (7 ml) sel
1/2 c.à soupe (7 ml) gingembre
1/2 c.à soupe (7 ml) basilic
1/2 c.à soupe (7 ml) origan
2 oeufs
Eau
Lait
Huile, à friture

Étapes

  1. 1

    Cuire le poulet 20 minutes dans un chaudron avec un peu d'eau ainsi que du sel et poivre. Laisser refroidir.

  2. 2

    Mêler ensemble toutes les épices. Réserver.

  3. 3

    Battre 2 oeufs avec un petit peu de lait. Tremper le poulet dans ce mélange d'oeufs ensuite dans le mélange d'épices.

  4. 4

    Après l'avoir enroulé dans les épices, faire frire le poulet dans l'huile 15 minutes pour dorer. En attendant d'avoir frit tous les morceaux de poulet, on peut tenir le poulet cuit au chaud au four à 200 F.

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Derniers commentaires de cette recette

  • Damaxcar

    Damaxcar

    2012-10-21

    Super bon, vraiment meilleur que PFK et surtout, moins gras. J'ai omis le sel et remplacé la poudre d'ail par du sel d'ail, et... (Lire la suite)

  • Louis L

    Louis L

    2012-06-05

    Pas mal bon, mais un petit peu trop salé. Recette à essayer sans hésitation, mes enfants ne sont pas très forts sur le... (Lire la suite)

  • Socloutier

    Socloutier

    2012-04-22

    Wow et rewow, enfin pouvoir manger du poulet à la "Kentucky" sans être obligé de manger du gras dégoulinant!... (Lire la suite)

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