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Bagatelle

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6 

Ingrédients

Reste de gâteau
Confitures
1/3 tasse (85 ml) sucre
2 tasses (500 ml) lait
2 c.à soupe (30 ml) fécule de maïs
1 jaune d'oeuf
1/2 c.à thé (2 ml) essence de vanille

Méthode

1 Disposer dans un plat un rang de morceaux de gâteaux, un rang de confiture, et alterner ainsi jusqu'à ce que le plat soit plein aux 3/4.  

2 Chauffer le lait. Ajouter la fécule délayée dans un peu d'eau et cuire entre 8 et 10 minutes.  

3 Incorporer les jaunes d'oeufs battus avec le sucre.  

4 Aromatiser au goût avec la vanille.   

5 Verser sur les gâteaux (ou biscuits). Laisser refroidir.  

Vous pouvez aussi utiliser des restes de biscuits. Il est également possible de mettre un jaune d'œuf supplémentaire.

 Recette envoyée par : André Carpentier