- Préparation 5 minutes
- Macération 30 minutes
- Total 5 minutes
- Portion(s) 10 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un robot, déposer l'échalote, le vinaigre, le sel, le poivre et la moutarde. Mélanger à haute vitesse jusqu'à ce que l'échalote soit réduite en purée.
Étape 2
Ajouter l'huile et mélanger de nouveau environ 15 secondes.
Étape 3
Mettre dans un contenant à vinaigrette et laisser reposer au réfrigérateur environ 30 minutes.
Étape 4
Servir sur une salade verte.
Note(s) de l'auteur :
Le vinaigre balsamique blanc donne un léger goût sucré à cette vinaigrette.
