Ingrédients

• 6 cuillères à table huile à cuisson
• 2 cuillères à table vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à table citron
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère à thé sauce Worcestershire
• 1/4 cuillère à thé poudre d'ail
• 1/4 cuillère à thé sel
• 1/8 cuillère à thé poivre
• 1/2 tasse fromage parmesan râpé
• 1 3/4 oz anchois en conserve, égouttés et râpés (au goût)