- Préparation 20 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 12 portions
- Crédits : Une création exclusive de Maxime Lapointe de Fierbourg
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un bain-marie, faire fondre le fromage avec la crème pour faire une sauce lisse.
Étape 2
Avec un fouet, incorporer le reste des ingrédients en commençant par le vinaigre et l'huile.
Étape 3
Assaisonner au goût. Si après réfrigération elle est trop consistante, rectifier avec un peu d'huile et de crème. Servir sur lit de laitue et légumes frais ou en farce dans une tomate évidée.
