- Préparation 15 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Cassy Love
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire fondre le beurre. Ajouter l'échalote et faire sauter de 1 à 2 minutes.
Étape 2
Ajouter les carottes et faire sauter pendant environ 3 minutes.
Étape 3
Ajouter le zeste, le jus, le bouillon et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Étape 4
Passer au mélangeur. Au goût, garnir de crème, de poivre rose ou de persil.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez prendre des oranges ordinaires, seulement le potage sera plus pâle.
