- Préparation 10 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 2 portions
- Crédits : Geneviève Nadeau, avec la collaboration de Karine Paiement, technicienne en diététique
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à gril. Placer la grille au centre du four.
Étape 2
Badigeonner les tranches de pain avec la moitié de l'huile. Répartir sur une plaque à biscuits. Mettre au four jusqu'à ce que le pain soit doré, environ 5 minutes, en retournant à la mi-cuisson.
Étape 3
Pendant ce temps, mélanger le reste de l'huile, le vinaigre, le poivron, l'ail, l'oignon, la tomate et le persil dans un bol. Saler et poivrer.
Étape 4
Lorsque le pain est prêt, retirer du four. Garnir d'une tranche de coeur de palmier et couvrir du mélange.
Étape 5
Servir pendant que le pain est encore chaud.
Note(s) de l'auteur :
Les coeurs de palmiers sont facultatifs, mais pour la St-Valentin, toutes les raisons sont bonnes pour ajouter des coeurs au menu! Pour plus d'exotisme, remplacez le persil par de la menthe et ajoutez de la mangue en dés à votre bruschetta.
