- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Macération 240 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : recettes.qc.ca
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Bien mélanger la moutarde de Dijon et le miel.
Étape 2
Ajouter la pâte de tomate, le jus de citron, la sauce Worcestershire, le vinaigre de vin blanc et un trait de tabasco. Incorporer 1/3 tasse (80 ml) d'eau.
Étape 3
Déposer la viande dans un plat et y verser la marinade. Garder au réfrigérateur pendant 4 heures, en retournant les côtes levées fréquemment.
Étape 4
Retirer la viande de la marinade à l'aide d'une écumoire. Réserver la marinade.
Étape 5
Faire griller la viande sur le gril pendant environ 20 minutes. Retourner souvent et badigeonner de marinade. Servir.
