Recette Tartine Welch

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Date de publication :
Source :
Doumou
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Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
10 min
Temps total :
25 min
Portion(s) :
2

Ingrédients

  • 2 tasses fromage cheddar fort, râpé
  • 1 gousse d'ail d'ail
  • 3 c. à thé moutarde
  • 3 c. à soupe bière
  • Sel et poivre
  • 2 tranches pain de campagne
  • 2 tranches jambon cuit

Préparation

  • Étape 1

    Dans une casserole, faire fondre le cheddar avec la bière, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse homogène.

  • Étape 2

    Trancher la gousse d'ail en deux et frotter chaque tranche de pain avec.

  • Étape 3

    Placer une tranche de jambon sur chaque tranche de pain et placer le tout dans une assiette creuse allant au four.

  • Étape 4

    Verser la moitié de la sauce au cheddar sur chaque tranche de pain.

  • Étape 5

    Faire dorer le plat au four à gril environ 5 à 10 minutes, toujours en surveillant pour ne pas que ça brûle. Servir chaud avec une bonne bière et une petite salade verte.

Commentaire de l'auteur

Une recette qui m'a été donnée par mon amie allemande, mais en fait c'est une recette du nord de la France, de Bretagne. C'est délicieux en entrée d'un copieux repas ou comme dîner avec une salade.


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