- Préparation 5 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : Reina Therrien (ma mère)
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mêler le sucre, l'eau et la fécule dans une casserole. Cuire à feu doux jusqu'à épaississement en brassant au fouet.
Étape 2
Battre les jaunes d'oeufs dans un bol.
Étape 3
Lorsque que le mélange de sucre est épais, ajouter un peu de ce mélange avec les jaunes d'oeufs et battre.
Étape 4
Ajouter les jaunes d'oeufs dans la casserole et cuire à feu doux pendant une minute.
Étape 5
Retirer le mélange du feu et ajouter le jus de citron en brassant.
Étape 6
Mettre le mélange dans l'abaisse et mettre au réfrigérateur.
