- Préparation 15 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper le saumon frais et le saumon fumé en petits cubes (plus facile si gelé). Réserver dans un bol.
Étape 2
Hacher les 7 premiers ingrédients. Mélanger au saumon, sauf la coriandre, puis réserver.
Étape 3
Fouetter le jaune d'oeuf, la moutarde et l'huile d'olive. Ajouter à la préparation.
Étape 4
Ajouter la mayonnaise, le jus de citron, le sel, le poivre, le tabasco et la coriandre.
Étape 5
Servir avec des croûtons.
