- Préparation 25 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 5 portions
Ingrédients
Crumble :
Tartare :
Préparation
Étape 1
Pour le crumble: Préchauffer le four à 200°C. Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais pour une dizaine de minutes.
Étape 2
Etaler sur une plaque et cuire au four 20 minutes.
Étape 3
Pour le tartare: Mélanger ensemble le sel, le jaune d'oeuf et la moutarde. Fouetter continuellement en incorporant l'huile pour obtenir une mayonnaise.
Étape 4
Ajouter les autres ingrédients et mettre au frais. Au moment de servir, mélanger la mayonnaise et le boeuf puis dresser les assiettes.
