- Préparation 20 minutes
- Macération 60 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Alexdenisrags
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Coupez la chair du saumon en tranches très fines, coupez les tranches en lamelles et enfin, les lamelles en petits morceaux. Réservez.
Étape 2
Hachez finement l'échalote et la ciboulette. Mélangez le tout dans un petit récipient. Salez et poivrez. Ajoutez le jus du citron et l'huile d'olive. Mélangez à nouveau et mettez au frais pendant plus d'une heure.
Étape 3
Mélangez le tout 1/4 d'heure avant l'utilisation.
Note(s) de l'auteur :
Servir avec du citron, quelques tomates cerises et une crème Chantilly salée.
