- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 3 portions
- Crédits : recettes.qc.ca
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire fondre le beurre à feu doux.
Étape 2
Saler et poivrer les blancs de volaille et les faire revenir délicatement dans le beurre pendant environ 6 minutes de chaque côté. Réserver au chaud.
Étape 3
Dans la même poêle, ajouter le sirop d'érable, l'eau et le vinaigre de cidre. Laisser réduire de moitié. Vérifier l'assaisonnement.
Étape 4
Dresser les blancs de volaille sur un plat de service et napper généreusement de sauce. Si la sauce est trop claire, l'épaissir un peu avec de la fécule de maïs.
