- Préparation 5 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Total 10 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Heeder Louis
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Rouler la viande dans le poivre concassé.
Étape 2
Cuire dans la moitié du beurre (20 g). Bien surveiller la cuisson pour qu'elle soit selon votre goût. Saler avec soin.
Étape 3
Placer les steaks sur un plat. Déglacer avec le vin blanc, incorporer le beurre. Chauffer en battant.
Étape 4
Verser la sauce sur la viande et servir aussitôt.
