- Préparation 5 minutes
- Total 5 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préparer la meringue italienne selon la recette.
Étape 2
Pendant ce temps, placer le sorbet au réfrigérateur pour qu'il ramollisse.
Étape 3
Lorsque la meringue est prête, ajouter le sorbet ramolli, les framboises et l'origan. Mélanger rapidement.
Étape 4
Transférer la préparation dans les verres. Garnir de morceaux de meringues cuites.
Étape 5
Verser le vin mousseux rosé et servir immédiatement.
Note(s) de l'auteur :
Vous trouverez des meringues croquantes chez les bons pâtissiers.
