- Préparation 45 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Total 165 minutes
- Portion(s) 12 portions
- Crédits : Mouche
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un chaudron, brunir le boeuf haché.
Étape 2
Broyer un peu les tomates. Ajouter avec tous les autres ingrédients au boeuf haché.
Étape 3
Porter à ébullition graduellement et mijoter couvert pendant 2 heures. Brasser la sauce aux 30 minutes environ.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez doubler la quantité de sauge séchée et de thym séché, soit de 1 à 2 cuillères à thé (au goût).
Cette sauce est assez tomatée et relevée en épices.
