- Préparation 20 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Total 110 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, faire revenir avec l'huile d'olive les légumes environ 5 minutes.
Étape 2
Ajouter les fines herbes, le poivre, les tomates en dés, les coeurs d'artichauts et le bouillon de légumes, puis laisser mijoter une bonne heure.
Étape 3
Ajouter les pâtes ainsi que les haricots, puis poursuivre la cuisson 30 minutes.
Note(s) de l'auteur :
Ajouter de l'eau à la soupe si celle-ci s'épaissit avec le temps.
