- Préparation 20 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 12 portions
- Crédits : hulloise
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélanger les viandes, les oeufs, la chapelure, le fromage parmesan, le basilic et la poudre d'oignon, puis faire des boulettes de 3/4 de pouce.
Étape 2
Dans un grand chaudron, amener à ébullition le bouillon de poulet, puis ajouter les épinards, l'orzo, les carottes et les boulettes. Ramener à ébullition et réduire le feu à médium. Cuire 10 minutes jusqu'à ce que l'orzo et les boulettes soient cuits. Brasser régulièrement.
Étape 3
Rajouter du fromage parmesan au moment de servir.
