- Préparation 30 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Total 75 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Petit castors
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Hacher l'oignon et l'ail, détacher quelques branches de brocoli et faire revenir avec 3 c. à table de beurre. Conserver quelques branches de brocoli.
Étape 2
Ajouter le bouillon de poulet et faire mijoter 20 minutes.
Étape 3
Faire une béchamel avec 3 c. à table de beurre, de farine et 1 tasse de lait. Laisser cuire.
Étape 4
Passer le bouillon et le brocoli au robot culinaire. Ajouter les épices, laisser cuire quelques minutes et ajouter la sauce béchamel et le fromage râpé.
Étape 5
Ajouter les branches de brocoli non cuites et laisser mijoter quelques minutes. Ajouter la pancetta si désiré.
