- Préparation 20 minutes
- Cuisson 465 minutes
- Total 485 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Saupoudrer le sel, le poivre et le thym sur les cubes de boeuf. Dans une casserole, chauffer 1 c. à soupe d'huile et y ajouter les cubes de boeuf. Les faire dorer juste un peu, pas cuire complètement. Ensuite, les déposer dans la mijoteuse.
Étape 2
Dégraisser la casserole et chauffer le reste de l'huile. Ajouter les oignons, le céleri et les carottes. Cuire pendant environ 5 minutes. Mettre le tout dans la mijoteuse.
Étape 3
Ajouter le bouillon, l'eau, l'orge, la pâte de tomates, la feuille de laurier et le chou-fleur dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à Low pendant 8 heures.
