Recette Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
- Date de publication :
- 19-01-2010
- Temps de préparation :
- 15 min
- Temps de cuisson :
- 20 min
- Temps total :
- 35 min
- Portion(s) :
- 8
Ingrédients
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1 carotte hachée finement
3 c. à soupe de beurre
1 c. à thé de poudre de cari
1 c. à soupe de gingembre frais haché
5 tasses de bouillon de poulet
1 boîte de lait de coco
1 boîte de pâte de tomates
3/4 tasse de lentilles rouges
2 gousses d'ail hachées
1 carotte hachée finement
3 c. à soupe de beurre
1 c. à thé de poudre de cari
1 c. à soupe de gingembre frais haché
5 tasses de bouillon de poulet
1 boîte de lait de coco
1 boîte de pâte de tomates
3/4 tasse de lentilles rouges
Préparation
-
Étape 1
Dans une casserole, faire attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
-
Étape 2
Ajouter la poudre de cari et cuire encore 1 minute.
-
Étape 3
Ajouter le gingembre, le bouillon de poulet, le lait de coco et la pâte de tomate.
-
Étape 4
Porter à ébullition et ajouter les lentilles rouges.
-
Étape 5
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes (ne pas trop cuire).
Commentaire de l'auteur
Délicieux !
