- Préparation 15 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Macération 120 minutes
- Total 75 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : La cuisine grecque de Chrissa Paradisis
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Laisser tremper les lentilles pendant 2 heures dans l'eau chaude.
Étape 2
Egouter et rincer les lentilles, ajouter 7 tasses d'eau, l'ail et l'oignon. Amener à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure à feu très bas (3).
Étape 3
Ajouter l'huile d'olive, le sel, la feuille de laurier, le vinaigre et la pâte de tomate.
Étape 4
Laisser mijoter pendant encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.
