- Préparation 10 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire blanchir dans un chaudron les oignons avec le beurre et l'huile d'olive.
Étape 2
Ajouter le vin rouge aux oignons pour déglacer.
Étape 3
Dans le même chaudron, ajouter le concentré de boeuf, l'eau et le sachet de soupe à l'oignon Knorr. Saler et poivrer au goût.
Étape 4
Laisser mijoter 30 minutes.
Étape 5
Entre-temps, couper des croûtons de pain de bonne dimension et les faire griller au four à gril quelques minutes.
Étape 6
Verser le bouillon dans des bols individuels allant au four. Ajouter des croûtons de pain et le fromage râpé.
Étape 7
Mettre au four à gril quelques minutes pour gratiner.