Ingrédients

• 3 cuillères à table (45 ml) huile de tournesol
• 1 cuillère à table (15 ml) huile de sésame grillé
• 2 poivrons moyens, 1 jaune et 1 rouge, coupés en lanières
• 1 oignon émincé
• 1 paquet (8 oz) champignons frais tranchés
• 1 1/2 lb (600 g) porc du Québec en lanières
• 2 cuillères à table gingembre frais râpé (2 à 3)
• 1 gousse d'ail pressée (retirer le germe)
• 1/4 tasse sauce hoisin
• 1/2 tasse vin de riz ou de von blanc ou bouillon de volaille)
• graines de sésame (au goût)
• sel et poivre frais moulu (au goût)