Saumon au lait de coco et curry

Coupez l'aneth finement, puis l'ail en petits morceaux.

Mélangez le lait de coco, la sauce aux huîtres, la sauce de poisson, puis la sauce soya.

Ajoutez le sirop de maïs, le curry et environ les 3/4 de l'aneth.

Coupez le saumon, mettez-le dans un plat allant au four, puis ajoutez-y la sauce. Faites mariner quelques minutes au réfrigérateur.

Ajoutez sur le saumon quelques rondelles de citron, puis le restant de l'aneth.

Faire cuire au four environ 20 minutes à 450 °F.

Un vrai délice!