Recette Saucisses maison

Auteur :
Date de publication :
Source :
Grand-Maman Milot
5 sur 5basé sur 1 critique1commentaire
Saucisses maison
Photo : Lucie Milot Lampron
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
20 min
Temps total :
40 min
Portion(s) :
4

Ingrédients

  • 3 lb boeuf haché
  • 1 lb lard haché
  • 2 c. à thé sel
  • 1 c. à thé poivre
  • 1/2 c. à thé clou de girofle moulu
  • 1/2 c. à thé cannelle moulue

Préparation

  • Étape 1

    Mêler les ingrédients ensemble.

  • Étape 2

    Façonner des roulades ou former des galettes à hamburger.

  • Étape 3

    Pour les roulades, mettre dans une assiette d'aluminium en formant une spirale.

  • Étape 4

    Cuire à feu doux dans une poêle avec un peu d'eau.

Commentaire de l'auteur

Cette recette peut être congelée, elle donne environ 4 assiettes d'aluminium de grandeur standard.