Ingrédients

• 500 g porc haché maigre
• 500 g boeuf haché maigre
• 3 branches céleris coupées finement
• 2 carottes coupées finement
• 100 g champignons frais hachés
• 1 piment vert coupé finement
• 1 gros oignon haché
• 500 mL jus de tomate
• 1 boîte pâte de tomates
• 225 mL sauce chili
• 250 mL soupe aux tomates
• 300 mL tomates en dés
• 2 gousses d'ail hachées
• 1/2 cuillère à table piment de Cayenne broyé
• 3 feuilles de laurier