- Préparation 40 minutes
- Cuisson 270 minutes
- Total 310 minutes
- Portion(s) 12 portions
- Crédits : Patsy Babin
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir la viande dans du beurre ou de l'huile d'olive (environ 2 c. à table).
Étape 2
Ajouter les légumes. Brasser le tout. Incorporer la pâte de tomates au mélange. Ajouter les tomates, la sauce chili et tous les autres ingrédients. Mijoter pour 4 à 4 1/2 heures à feu très bas.
Étape 3
Au besoin, ajouter 1 c. à table de sucre blanc une fois que la sauce mijote pour donner un petit goût de sucré et enlever l'acidité des tomates.
Note(s) de l'auteur :
Cette recette vient de plusieurs recettes de sauce que j'ai modifiées pour prendre le meilleur de chacune.
