- Préparation 25 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 3 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une marmite, faire revenir l'ail émincé, les échalotes, le poivron et l'oignon espagnol dans l'huile d'olive.
Étape 2
Ajouter le beurre, la farine, la sauce, la pâte de tomates, la crème 35 % et le vin blanc.
Étape 3
Porter à ébullition légèrement, à feu moyen-bas.
Étape 4
Laisser mijoter et incorporer les tomates séchées, les épices et le fromage râpé.
Étape 5
Laisser épaissir la sauce à souhait et ensuite laisser reposer.