- Préparation 15 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Total 60 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire réchauffer de l'huile dans un chaudron avec couvercle et faire frire les 3 premiers ingrédients. Faire cuire 5 minutes à découvert à feu moyen.
Étape 2
Ajouter le vin et faire cuire encore 5 minutes à découvert, à feu moyen, pour que ça mijote.
Étape 3
Ajouter les tomates, le sel, l'oregano, le poivre et le sel d'ail. Assaisonner à votre goût. Laisser cuire pendant 10 à 15 minutes à découvert à feu moyen, pour que ça mijote.
Étape 4
Ensuite ajouter la crème et faire bouillir, ajouter le parmesan (quantité à votre goût ) et couvrir. Faire mijoter 5 minutes et servir sur les pâtes.
