- Préparation 5 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire bouillir le vinaigre et 1/3 tasse du sucre jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Étape 2
Mélanger tous les autres ingrédients et avec un fouet, incorporer graduellement le mélange au vinaigre.
Étape 3
Faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant constamment.La sauce devrait avoir la consistance d'une sauce béchamel.
Étape 4
Donne approx. 3 tasses et se congèle très bien.
Note(s) de l'auteur :
Faire frire des filets de perchaude, de doré ou autre poisson blanc dans du beurre, sel et poivre. Mettre des morceaux de poisson dans des pains hot-dog grillés et verser de la sauce sur le poisson. Très populaire dans l'est ontarien. Délicieux.
