- Préparation 1 minute
- Cuisson 5 minutes
- Total 6 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un chaudron, faire fondre le beurre à feu moyen avec le bouillon de poulet. Une fois fondu, incorporer la farine, le poivre et la muscade en mélangeant avec un fouet.
Étape 2
Une fois le mélange homogène, ajouter le lait en fouettant afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Étape 3
Laisser mijoter 5 minutes en fouettant, la sauce épaissira en réchauffant (si elle devient trop épaisse, rajouter un peu de lait en remuant).
Note(s) de l'auteur :
Servir comme base de sauce aux fruits de mer ou servir avec des pâtes. J'utilise cette sauce pour mettre dans ma Lasagne aux 2 sauces (voir mes autres recettes). Très facile à faire!
