- Préparation 30 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Total 150 minutes
- Portion(s) 15 portions
- Crédits : Dyane
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire attendrir tous les légumes, sauf les tomates, dans l'huile chaude.
Étape 2
Ajouter les tomates et tous les autres ingrédients.
Étape 3
Laisser mijoter à demi couvert durant 2 heures.
Étape 4
Passer au presse-purée si désiré.
Note(s) de l'auteur :
Idéal pour la congélation. Cette sauce est délicieuse avec du poisson, des pâtes, des légumes et grillades. Congelez-la par portions parce que en général vous n'en aurez besoin que d'une petite quantité à la fois.
