- Préparation 5 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Total 10 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
À feu moyen, cuire l'échalote et le poivre rose dans l'huile environ 2 minutes
Étape 2
Déglacer avec le Jack Daniel's et laisser l'alcool s'évaporer (2 minutes environ).
Étape 3
Ajouter la moutarde de Dijon et la sauce demi-glace.
Étape 4
Pour terminer, ajouter la crème 15 %.
Note(s) de l'auteur :
Pour les amateurs de steak ! Délicieux...
