- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 10 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mettre les echalotes et le vin blanc dans une casserole et reduire de moitie.
Étape 2
Mettre la creme 35% dans une casserole differente et faire reduire de moitie.
Étape 3
Ajoute le beurre fondue dans la casserole avec la creme et bien melanger.
Étape 4
Melanger le contenu des deux casseroles ensemble. Ajouter un peu de poivre et du sel au gout.
Étape 5
Passer le tout dans une passoire. Et le tour est joué. Bon appetit.
