Ingrédients

• 1/2 lb boeuf haché
• 1/2 lb lard haché
• 1 cuillère à table huile
• 1 cuillère à thé sucre
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 1 gros oignon haché
• 3 branches céleris en dés
• 1 cuillère à thé poivre rose
• 1 cuillère à thé piment broyé
• 3 feuilles de laurier
• 1 boîte (20 oz) jus de tomate
• 1 boîte pâte de tomates
• sel et poivre au goût