- Préparation 40 minutes
- Cuisson 150 minutes
- Total 190 minutes
- Portion(s) 12 portions
- Crédits : recettes.qc.ca
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger ensemble tous les ingrédients des boulettes. Façonner en boulettes de la taille désirée. Réfrigérer pendant 15 minutes.
Étape 2
Mélanger dans un gros chaudron tous les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition sur feu moyen-vif.
Étape 3
Lorsque la sauce bout, ajouter les autres ingrédients et les boulettes.
Étape 4
Baisser le feu à moyen. Laisser mijoter environ 2h30.
Note(s) de l'auteur :
Pour un goût plus salé, remplacer les pincées de sel par des poignées de sel.
Si la sauce n'est pas servie immédiatement, la faire cuire sur un feu très bas.