- Préparation 5 minutes
- Cuisson 180 minutes
- Total 185 minutes
- Portion(s) 20 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire cuire la viande hachée avec de l'huile et assaisonner au goût (sel, poivre, épices italiennes).
Étape 2
Ajouter les légumes dans la casserole et les faire suer 5 minutes.
Étape 3
Ajouter tous les autres ingrédients sauf le sucre.
Étape 4
Porter à ébullition, baisser à feu doux, couvrir et laisser mijoter environ 3 heures. Agiter régulièrement.
Étape 5
Ajouter du sucre au besoin vers la fin de la cuisson.
Étape 6
Retirer les feuilles de laurier.
Étape 7
Empoter ou congeler.
